Από 4,35 €
Διατροφική Αξία ανά 100gr
Ενέργεια 1370kJ/322kcal
Λιπαρά 0g – εκ των οποίων κορεσμένα 0g
Υδατάνθρακες 80g – εκ των οποίων σάκχαρα 70g
Εδώδιμες Ίνες 0g
Πρωτεΐνη 0.2g
Αλάτι 0.01g
Το μέλι ακακίας είναι γενικά αρκετά ανοιχτόχρωμο -το οποίο σκουραίνει με την πάροδο του χρόνου. Μερικές φορές η απόχρωσή του ποικίλλει, από αχυροκίτρινο έως κεχριμπαρένιο και έχει το χαρακτηριστικό ότι πρακτικά δεν κρυσταλλώνει, επομένως έχει πάντα υγρή και σιροπιαστή σύσταση.
Γενικότερα όμως, είναι ένα μέλι με περιορισμένη παραγωγή καθώς επηρεάζεται από τις καιρικές συνθήκες με τις πιο ξηρές περιόδους να είναι πιο ευνοϊκές σε σχέση με τις περιόδους υγρασίας.
Το μέλι ακακίας είναι πολύ εύπεπτο και μπορεί να καταναλωθεί και από διαβητικούς, λόγω της χαμηλής του περιεκτικότητας σε σύνθετα σάκχαρα και του υψηλού ποσοστού φρουκτόζης, η οποία δεν πρέπει να μεταβολίζεται με τη βοήθεια της ινσουλίνης. Ένα μεγάλο πλεονέκτημα του μελιού ακακίας είναι ακόμη ότι δεν περιέχει γλουτένη, γεγονός που το καθιστά ιδανικό για όσους πάσχουν από κοιλιοκάκη.
Πολλοί το προτιμούν ως ένα φυσικό υποκατάστατο της ζάχαρης καθώς προσφέρει μεγάλα αποθέματα ενέργειας στον οργανισμό, είναι πολύ δυναμωτικό, εύπεπτο και αποτελεί ιδανική τροφή για αθλητές και μαθητές. Πολλοί το προτιμούν ως ένα φυσικό υποκατάστατο της ζάχαρης καθώς προσφέρει μεγάλα αποθέματα ενέργειας στον οργανισμό, είναι πολύ δυναμωτικό, εύπεπτο και αποτελεί ιδανική τροφή για αθλητές και μαθητές.
Επιπλέον, το μέλι ακακίας είναι ευεργετικό για τον πονόλαιμο, καθώς επίσης έχει καθαρτική και αποτοξινωτική δράση για το συκώτι. Συν τοις άλλοις, το μέλι ακακίας ηρεμεί το νευρικό σύστημα και μπορεί να αποτελέσει ένα φυσικό φάρμακο για όσους πάσχουν από αϋπνίες.
Φυσικά, το μέλι ακακίας είναι και αυτό πλούσιο σε βιταμίνες συμπεριλαμβανομένων των Β2, Β3, Β5 και Β6, C και J, εκτός του φυλλικού οξέως. Επιπλέον, όσον αφορά τα αμινοξέα, το μέλι ακακίας περιέχει ειδικότερα ασπαρτικό οξύ και γλουταμινικό οξύ, καθώς και γλυκίνη, λυσίνη, ισολευκίνη, προλίνη, κυστίνη, λευκίνη, αλανίνη, αργινίνη, τρυπτοφάνες και τυροσίνη.
Ένα μεγάλο πλεονέκτημα του μελιού ακακίας είναι ακόμη ότι δεν περιέχει γλουτένη, γεγονός που το καθιστά ιδανικό για όσους πάσχουν από κοιλιοκάκη.
ΓΕΥΣΗ: Ελαφρύ, αρωματικό είδος μελιού, ιδιαίτερα δροσερό με αρκετά γλυκιά αλλά ντελικάτη γεύση.
ΠΕΡΙΟΧΕΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ: Β. Ελλάδα, Κ. Μακεδονία.
Μέλι Ακακίας
