Μέλι Θυμάρι με Κηρήθρα

Μέλι Θυμάρι με Κηρήθρα

Διατροφική Αξία ανά 100gr

Ενέργεια 1338kJ/320kcal
Λιπαρά 0g – εκ των οποίων κορεσμένα 0g
Υδατάνθρακες 80g – εκ των οποίων σάκχαρα 70g
Εδώδιμες Ίνες 0g
Πρωτεΐνη 0.3g
Αλάτι 0.012g

mindyourplate

Το “σύνθετο” αυτό προϊόν μόνο θρέψη και απόλαυση μπορεί να προσφέρει.

Η προσθήκη ενός κομματιού φρέσκιας κηρήθρας μέσα στο μέλι από θυμάρι εκτός του ότι αποτελεί μία λαχταριστή λιχουδιά, συγκεντρώνει και όλα τα οφέλη που προκύπτουν από αυτόν τον ιδιαίτερο φυσικό συνδυασμό διατηρώντας αυτούσια τη φρεσκάδα της.

Το θυμαρίσιο μέλι θεωρείται και είναι άριστης ποιότητας λόγω του εξαιρετικού του αρώματος και της γεύσης του, έχει εξαιρετικές ευεργετικές και αποχρεμπτικές ιδιότητες που καταπραΰνουν τον βήχα και βοηθούν στην επούλωση τυπικών ασθενειών του χειμώνα. Τα κύρια ενεργά συστατικά του είναι αιθέρια έλαια, εξαιρετικά αντισηπτικά που καταπολεμούν τις μολυσματικές ασθένειες.

Η κηρήθρα αποτελεί τμήμα της κυψέλης, σχηματιζόμενη από εξάγωνα κέρινα κελιά σε σειρά που το κατασκευάζουν οι μέλισσες, για να αποθηκεύουν το μέλι, τη γύρη και τις προνύμφες τους. Η κηρήθρα επομένως μπορεί να περιέχει κάποια πρόσθετα προϊόντα μελισσών με δυνητικά οφέλη για την υγεία όπως, γύρη, πρόπολη και βασιλικό πολτό.

Το κύριο συστατικό της είναι το ακατέργαστο μέλι, το οποίο προσφέρει μικρές ποσότητες πρωτεϊνών, βιταμινών και μετάλλων. Επειδή δεν έχει υποστεί επεξεργασία, το ακατέργαστο μέλι περιέχει ένζυμα όπως η οξειδάση γλυκόζης, τα οποία προσδίδουν αντιμικροβιακές και αντιβακτηριδιακές ιδιότητες.

Το κερί της κηρήθρας είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, βιταμίνες, μεταλλικά στοιχεία, περιέχει αντιβιοτικές ουσίες και παρουσιάζει ισχυρή ανοσοποιητική δράση ενώ παράλληλα βοηθάει στη μείωση της χοληστερόλης και συμβάλει σε ένα πιο υγιές ήπαρ.

Ο συνδυασμός μέλι με κηρήθρα έχει αποδειχθεί ιδιαίτερα αποτελεσματικός στη θεραπεία γαστρίτιδων και του έλκους στομάχου.

ΕΠΙΣΗΜΑΝΣΗ:  Η κηρήθρα μπορεί να καταναλώνεται ολόκληρη, σε ορισμένες όμως περιπτώσεις η λήψη μεγάλων ποσοτήτων κηρήθρας μπορεί να προκαλέσει προβλήματα στο στομάχι. Τα άτομα με αλλεργίες στη μέλισσα ή τα υποπροϊόντα αυτής (γύρη, βασιλικός  πολτός, πρόπολη, κηρήθρα) πρέπει να είναι προσεκτικά με την κατανάλωση τους καθώς μπορεί να τους προκληθεί αλλεργική αντίδραση. Σε κάθε περίπτωση πρέπει να συμβουλεύεστε τον γιατρό σας.

Μέλι Θυμάρι με Κηρήθρα