Όλες οι συμβουλές μας για την αναγνώριση του καλού μελιού.

Έχετε αμφιβολίες για την ποιότητα του μελιού σας; Όπως συμβαίνει με όλα τα προϊόντα διατροφής, να γνωρίζετε ότι υπάρχουν διαφορετικές σειρές μελιού. Για να αποφύγετε δυσάρεστες εκπλήξεις και να εντοπίσετε όλα τα σημάδια του κακού μελιού, ακολουθήστε τις συμβουλές των ειδικών μας!

Στην Melifarm, παράγουμε αγνά μέλια των οποίων οι ιδιότητες είναι ευεργετικές τόσο για το σώμα όσο και για το μυαλό. Ακριβώς όπως το κρασί ή το τυρί, είναι σημαντικό να μάθετε πώς να δοκιμάζετε το μέλι, ώστε να μπορείτε να εντοπίσετε όλες τις λεπτότητες του και να κρίνετε μόνοι σας την ποιότητά του.

Ανακαλύψτε τώρα όλες τις ποικιλίες μελιού Melifarm και αφήστε τον εαυτό σας να παρασυρθεί από μια πληθώρα γεύσεων!  

Είναι όλα τα μέλια καλά;

Για να προσφέρετε το καλύτερο για το σώμα σας, συνιστάται να είστε προσεκτικοί σχετικά με τη σύνθεση του μελιού που αγοράζετε. Πώς όμως αναγνωρίζεις το καλό μέλι;

Ξέρετε τι είναι το νοθευμένο μέλι;

Είναι ένα μετουσιωμένο προϊόν που δεν έχει πλέον ευεργετικές ιδιότητες για τον ανθρώπινο οργανισμό. Για να καλύψουν μια συνεχή ζήτηση για μέλι, ορισμένοι κατασκευαστές εμπορεύονται αυτό που μπορεί να ονομαστεί «ψεύτικο μέλι». Ονομάζεται επίσης ακάθαρτο μέλι, είναι στην πραγματικότητα το αποτέλεσμα τεχνητής παραγωγής όπου γλυκόζη, άμυλο, μελάσα, ιμβερτοποιημένη ζάχαρη και δεξτρόζη αναμιγνύονται με νερό. Οι συνέπειες; Το μέλι μετουσιώνεται πλήρως, ακόμη και κατασκευάζεται από την αρχή, και χάνει αμέσως όλες τις θρεπτικές και θεραπευτικές του ιδιότητες.

Πώς να αναγνωρίσετε το αληθινό μέλι;

Για να αναγνωρίσετε το 100% φυσικό μέλι, φτιαγμένο από μέλισσες από νέκταρ λουλουδιών, υπάρχουν πολλές τεχνικές. Καταρχήν να ξέρετε ότι το αληθινό μέλι δεν λήγει! Ένα υγιεινό προϊόν κρυσταλλώνεται με την πάροδο του χρόνου, αλλά τα οφέλη του δεν επηρεάζονται.

Δύο πειράματα για να δοκιμάσετε το μέλι σας:

• Ρίξτε μια κουταλιά μέλι σε ένα ποτήρι νερό: εάν το μέλι διαλυθεί απευθείας, μπορείτε να είστε σίγουροι ότι πρόκειται για τεχνητό προϊόν.
• Ζεστάνετε το μέλι: αν γίνει αφρός πριν το καραμελώσετε, το προϊόν σας είναι ακάθαρτο και δεν έχει τις θεραπευτικές ιδιότητες των 100% φυσικών προϊόντων.

Οι εγγυήσεις της Melifarm

Όλα τα μέλια μας είναι ψυχρής εκχύλισης

Οι μελισσοκόμοι μας στραγγίζουν το κερί, το πιέζουν και μετά το μέλι ρέει φυσικά χωρίς να ζεσταθεί. Αυτή η διαδικασία διαρκεί περισσότερο, αλλά μας επιτρέπει να διατηρήσουμε την ποιότητα του μελιού μας.

Διαφάνεια σχετικά με την προέλευση της συγκομιδής

Για να σας παρουσιάσουμε μια μεγάλη ποικιλία μελιών, εκτός των δικών μας μελισσοκομικών φαρμών, συνεργαζόμαστε με Μελισσοκομικές Φάρμες από όλη την Ελλάδα και την Ευρώπη. Χάρη σε αυτές, μπορούμε να προσφέρουμε μέλια με ποικίλη ανθική προέλευση και γεύσεις από αλλού.

Εργαστηριακός έλεγχος μετά τη συγκομιδή

Για την αποφυγή όλων των ειδών νοθείας, όλα τα μέλια μας υπόκεινται σε αυστηρό έλεγχο τόσο ως προς την ποιότητα όσο και ως προς την ιχνηλασιμότητα.