Αν έχεις αναζητήσει τρόπους για να βελτιώσεις τη διατροφή σου και να ενισχύσεις την υγεία σου, πιθανόν να έχεις ακούσει για την έννοια των “superfoods“.

Αυτές οι θρεπτικές τροφές, γνωστές για την υψηλή τους περιεκτικότητα σε βιταμίνες, μέταλλα, αντιοξειδωτικά και άλλα συστατικά που θεωρούνται ευεργετικά για την υγεία, έχουν κερδίσει το ενδιαφέρον πολλών ανθρώπων. Και μία από τις τροφές που εντάσσονται σε αυτήν την κατηγορία και μπορεί να σε εκπλήξει είναι το μέλι!

Για αιώνες το μέλι χρησιμοποιείται ως φυσικό γλυκαντικό. Ωστόσο, η πλούσια θρεπτική του σύνθεση και οι ευεργετικές του ιδιότητες το κατατάσσουν στην κατηγορία των superfoods.  Το μέλι περιέχει βιταμίνες, όπως βιταμίνες του συμπλέγματος B, βιταμίνη C, βιταμίνη D και E, καθώς και μέταλλα όπως σίδηρο, μαγνήσιο και κάλιο. Επιπλέον, περιέχει αντιοξειδωτικά που βοηθούν στην προστασία των κυττάρων από το οξειδωτικό στρες και μπορούν να συμβάλουν στη μείωση του κινδύνου ανάπτυξης καρδιαγγειακών νοσημάτων και ορισμένων μορφών καρκίνου.
Τέλος, το μέλι διαθέτει ακόμα αντιμικροβιακές ιδιότητες, καθώς περιέχει ουσίες που μπορούν να βοηθήσουν στην καταπολέμηση βακτηριδίων και μικροβίων. Επομένως, μπορεί να συμβάλει στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και στην προστασία από λοιμώξεις.

Πόσο τυχεροί είμαστε που το μέλι, αυτός ο γλυκός θησαυρός της φύσης, είναι διαθέσιμος για να ενισχύσει τη διατροφή μας και να φροντίσει την υγεία μας;

Έτσι λοιπόν, ας το απολαμβάνουμε με ευγνωμοσύνη και ας αξιοποιούμε όλες τις ευεργετικές του ιδιότητες. Ας θυμόμαστε πάντα τον πλούτο που μας προσφέρει η φύση και ας εξερευνούμε τα φυσικά superfoods που κρύβονται γύρω μας!

Τέγου Ερασμία,

Διαιτολόγος Διατροφολόγος
mindyourplate