“Τα τελευταία χρόνια, με τις αθρόες εισαγωγές αμφιβόλου ποιότητας προϊόντων μελιού από τρίτες χώρες και όχι μόνο, καθώς και των πρακτικών που δυστυχώς εφαρμόζονται σήμερα στην αγορά, χρησιμοποιώντας προϊόντα πρόσμειξης, ισογλυκόζης και καραμελόχρωμα αντί για φυσικό μέλι, έχουν επηρεάσει αρνητικά την συνείδηση του καταναλωτή ως προς την αξιοπιστία του προϊόντος που επιλέγει να καταναλώσει η οικογένεια του”

Το αγνό ανεπεξέργαστο μέλι είναι κάτι εντελώς διαφορετικό από το φιλτραρισμένο μέλι που πωλείται σήμερα στα super market.

Δυστυχώς δεν είναι όλα τα μέλια το ίδιο καλά!

Μετά από αυτό η πρώτη σκέψη που έρχεται στο μυαλό μας είναι: και πως μπορώ να αναγνωρίσω ένα μέλι αν είναι καλό ή όχι;

Το σίγουρο είναι πως πράγματι ο καταναλωτής δεν είναι σε θέση να μπορεί να αναγνωρίσει ένα καλό μέλι από ένα όχι καλό και αυτό είναι το δύσκολο μέρος της υπόθεσης που τελικά γίνεται αντικείμενο εκμετάλλευσης, εις βάρος φυσικά του τελικού καταναλωτή.

Επομένως, προκειμένου να διασφαλίζουμε την ποιότητα και τα ευεργετήματα μιας τέτοιας “υπερτροφής” όπως το μέλι πρέπει να επιδιώκουμε την αγορά του αποκλειστικά από παραγωγικούς φορείς, γνώστες του αντικειμένου που μπορούν να εγγυηθούν την ποιότητα των μελισσοκομικών προϊόντων που παράγουν και διαθέτουν στην αγορά.

Σε κάθε περίπτωση, χρειάζεται έρευνα και ενημέρωση!