Μέλι Μαλοτήρα, μοναδικό και σπάνιο!

Με αποκλειστική προέλευση την Κρήτη, το μέλι μαλοτήρα προέρχεται από ένα μοναδικό βότανο της μεγαλονήσου: Η μαλοτήρα ή Sideritis Syriaca αποτελεί προστατευόμενο είδος το οποίο αυτοφύεται μόνο στις βραχώδεις περιοχές των Κρητικών Όρεων, τις Χανιώτικες Μαδάρες και τον Ψηλορείτη, σε υψόμετρο 800-2000 μέτρων.

Η μαλοτήρα ή αλλιώς γνωστή ως κρητικό τσάι του βουνού αποτελούσε παραδοσιακά πρωινό ρόφημα για τους κατοίκους της δυτικής Κρήτης. Επίσης, δίνει γεύση σε πολλές τοπικές μαγειρικές δημιουργίες ενώ η χρήση της στη φαρμακολογία είναι βεβαιωμένη από την αρχαία Ελλάδα. Η φαρμακευτική της δράση εξάλλου επικράτησε και στην ονομασία της αφού η λέξη μαλοτήρα στα ιταλικά σημαίνει αφαίρεση/απομάκρυνση του κακού, της ασθένειας – «Male» (κακό) και «tira» (ρημ. tirare=βγάζω, τραβώ).

Σήμερα, η μαλοτήρα θεωρείται ουσιαστικά είδος υπό εξαφάνιση καθώς δεν καλύπτει πια τις εκτάσεις των Κρητικών Όρεων όπως παλαιότερα. Για τον λόγο αυτό έχει περιέλθει σε καθεστώς προστατευόμενου είδους και όπως είναι αναμενόμενο το γνήσιο μέλι μαλοτήρα είναι εξαιρετικά σπάνιο.

Χαρακτηριστικά

Το χρώμα του μελιού από μαλοτήρα το οποίο προέρχεται από το νέκταρ των κίτρινων μικρών λουλουδιών του σπάνιου βοτάνου είναι χρυσοκίτρινο, το άρωμά του πλούσιο και η γεύση του είναι έντονη και χαρακτηριστική, προσομοιάζοντας σε εκείνη των μελιών από βότανα.

Θεραπευτικές ιδιότητες

Το μέλι μαλοτήρα περιέχει όλες τις ευεργετικές ιδιότητες που διαθέτουν τα μέλια βοτάνων, πλούσιο σε βιταμίνες και ιχνοστοιχεία αλλά το πλέον κύριο χαρακτηριστικό του ως προς την ωφέλεια στον οργανισμό είναι οι θεραπευτικές του ιδιότητες που ξεχωρίζουν από κάθε άλλο μέλι. Όπως άλλωστε προαναφέρθηκε, η μαλοτήρα είναι γνωστή από την αρχαιότητα για τις ξεχωριστές φαρμακευτικές της ιδιότητες. Επομένως, όταν τρυγιέται από τις μέλισσες είναι φυσικό αυτά τα μοναδικά στοιχεία να περνούν και στο μέλι το οποίο θεωρείται άριστο για κρυολογήματα, παθήσεις του αναπνευστικού και του στομάχου. Επίσης, στο φυτό έχει επιβεβαιωθεί η παρουσία πολύτιμων φλαβονοειδών ουσιών με σημαντική φαρμακοδυναμική δράση στη διέγερση της καρδιακής λειτουργίας και στην ελάττωση της πίεσης.

Μέλι μαλοτήρα Melifarm

Αν και εξαιρετικά σπάνιο, η Melifarm έχει καταφέρει να εξασφαλίσει για τους καταναλωτές που την εμπιστεύονται ορισμένες ποσότητες από το μοναδικά σπάνιο μέλι μαλοτήρα που προέρχεται από τα Λευκά Όρη. Στην άριστη ποιότητα για την οποία μπορεί κανείς να είναι σίγουρος προσθέστε την εμμονή της Melifarm στους συνεχείς αυστηρούς ελέγχους του τρόπου παραγωγής του μελιού. 

ΜΑΛΟΤΗΡΑ

Φρέσκο – Καθαρό – Αυθεντικό
Μέλι για Σπίτι!
MELIFARM φροντίζουμε για σας