Από 4,69 €
Διατροφική Αξία ανά 100gr
Ενέργεια 1339kJ/314kcal
Λιπαρά 0g – εκ των οποίων κορεσμένα 0g
Υδατάνθρακες 80g – εκ των οποίων σάκχαρα 78g
Εδώδιμες Ίνες 0g
Πρωτεΐνη 0.25g
Αλάτι 0.03g
Το μέλι καστανιάς είναι ένας ακόμη θησαυρός της ελληνικής γης και γενικότερα της Μεσογείου, ένα ξεχωριστό και πολύ δυναμωτικό μέλι. Παράγεται από το νέκταρ και τις μελιτώδεις εκκρίσεις της καστανιάς που θεωρείται εξαιρετικό μελισσοκομικό φυτό και αρκετά διαδεδομένο στην ορεινή ζώνη της χώρας μας.
Το μέλι από το μοναδικό δέντρο της καστανιάς είναι πολύ ιδιαίτερο. Και αυτό, γιατί παρόλο που θεωρείται μέλι ανθέων, ουσιαστικά προέρχεται τόσο από το νέκταρ, όσο και από τις μελιτώδεις εκκρίσεις. Το χρώμα του ποικίλλει από κίτρινο-καφέ έως σχεδόν μαύρο, με πολύ σκούρες και έντονες κεχριμπαρένιες αποχρώσεις.
ΓΕΥΣΗ: Είναι αρκετά παχύρευστο με πολύ έντονη, δυνατή, πικρή και διαρκείας γεύση. Μια μικρή αναλογία μπορεί να υπερκαλύψει τη γεύση άλλων μελιών.
ΠΕΡΙΟΧΕΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ: Κεντρική Μακεδονία, Θεσσαλία, Ήπειρος, Κρήτη.
