hit counter

Μέλι Πουρνάρι

Από 6,50 

stick on Άμεσα διαθέσιμο

stick on Συσκευάζεται κατόπιν παραγγελίας

stick on Ασφαλής σφράγιση δοχείου – safe sealing

safe sealing

Ποσότητα
SKU ΠΡΝ Category

Περιγραφή

Μέλι Πουρνάρι

Μέλι 100% τοπικής ανθοφορίας, με ταυτότητα προέλευσης.

Δεν παστεριώνεται* ώστε να διατηρηθούν όλες οι θρεπτικές του ιδιότητες.

Δεν έχει μείγμα από διαφορετικά μέλια από διαφορετικές χώρες, είναι 100% Ελληνικό.

Προέρχεται από το φυσικό περιβάλλον των Ελληνικών βουνών, όπου δεν υπάρχουν επίπεδα ρύπανσης.

Εξάγεται με σύγχρονες μεθόδους (φυγοκέντριση) και δεν είναι υπερφιλτραρισμένο (ώστε να αφαιρείται η γύρη του).

*Η παστερίωση του μελιού συνήθως θερμαίνει το μέλι στους 80 °C για 2-3 λεπτά, κάτι που λιώνει τους μικροκρυστάλλους της ζάχαρης. Το μέλι στη συνέχεια ψύχεται αστραπιαία στους 45-50 °C. Επειδή είναι ευαίσθητο στη θερμότητα, αυτή η διαδικασία υποβαθμίζει την ποιότητα, τη φρεσκάδα και τις θρεπτικές του ιδιότητες.

Διατροφική Αξία ανά 100gr: Ενέργεια 1192kJ/304kcal > Λιπαρά 0g – με κορεσμένα 0g > Υδατάνθρακες 74g – με σάκχαρα 35g > Εδώδιμες Ίνες 3g > Πρωτεΐνη 2g > Αλάτι 0.03g  mindyourplate

πουρναρι

Γνήσιο Μέλι από Ελληνικό Πουρνάρι _ Ανώτερο μέλι από άποψη γεύσης!

Το πουρνάρι ή πρίνος ή περνιά (επιστ. Δρυς η κοκκοφόροςQuercus coccifera L.) είναι ένα από τα είδη με την μεγαλύτερη εξάπλωση στον ελλαδικό χώρο. Το πουρνάρι είναι γνωστό κυρίως ως θάμνος, αλλά στην πραγματικότητα γίνεται δέντρο (με ύψος περίπου τα 20 μέτρα). Είναι ένας αείφυλλος, σκληρόφυλλος δρυς που φύεται γύρω από τη λεκάνη της Μεσογείου. Φυτρώνει από τα όρια της θάλασσας έως τα χίλια μέτρα υψόμετρο.

Το πουρνάρι ανθίζει την άνοιξη και συγκεκριμένα τον Απρίλιο και το Μάιο. Πιο συγκεκριμένα, το πρώτο 15ήμερο του Μαΐου. Έχει χαρακτηριστικό καρπό, ξηρός και κόκκινο – κίτρινος με εξωκάρπιο δερματώδες (στρόγγυλος, σαν μικρός δίσκος).

ΓΕΥΣΗ:  Το μέλι από πουρνάρι είναι από τις κατηγορίες ελληνικού μελιού με απίθανη “βελουτέ” γεύση, ήπιας γλυκύτητας με χαρακτηριστική εμφάνιση, που ξεχωρίζει αλλά χωρίς έντονο άρωμα.

ΆΡΩΜΑΤο άρωμά του ταξιδεύει τις αισθήσεις ακριβώς στα πλούσια ελληνικά δάση.

ΧΡΩΜΑ: Το χρώμα του, συνήθως σκούρο, κοκκινωπό, λιγότερο ή περισσότερο ανοιχτό, ανάλογα με την περιοχή παραγωγής.

ΚΡΥΣΤΆΛΛΩΣΗ: Το μέλι από πουρνάρι είναι ιδιαίτερα παχύρρευστο δεν κρυσταλλώνει ποτέ καθώς περιέχει χαμηλό ποσοστό γλυκόζης. Δεν σε λιγώνει ούτε καίει στο λαιμό, ένδειξη χαμηλής φρουκτόζης.

ΜΗΝΑΣ ΣΥΓΚΟΜΙΔΗΣ: Ιούνιος

ΠΕΡΙΟΧΕΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ: Κρήτη, Πελοπόννησο, Κ. Μακεδονία, Ήπειρος, Νησιά ΝΑ Αιγαίου (από τη Σάμο έως τη Ρόδο) και σε υψόμετρο έως 1000 μέτρα.

Μέλι Πουρνάρι

Δασόμελο second mark

Επικοινωνία

Μπουμπουλίνας 44,
Πετρούπολη 13231, Αθήνα

Τηλ. 211 423 0912,
211 414 8955