Μέλι Γαϊδουράγκαθο – ΝΕΑ ΠΟΙΚΙΛΙΑ ΑΠΟ ΤΗΝ ΠΕΡΙΟΧΗ “ΦΟΙΝΙΚΟΥΝΤΑ ΜΕΣΣΗΝΙΑΣ”

Αρωματική Ένταση ●●●○○   Γλυκύτητα ●●●●○   Υφή ●●●○○.  Επίγευση ●●●○○

Μέλι 100% τοπικής ανθοφορίας, με ταυτότητα προέλευσης.

Δεν παστεριώνεται* ώστε να διατηρηθούν όλες οι θρεπτικές του ιδιότητες.

Δεν έχει μείγμα από διαφορετικά μέλια από διαφορετικές χώρες, είναι 100% Ελληνικό.

Προέρχεται από το φυσικό περιβάλλον των Ελληνικών βουνών, όπου δεν υπάρχουν επίπεδα ρύπανσης.

Εξάγεται με σύγχρονες μεθόδους (φυγοκέντριση) και δεν είναι υπερφιλτραρισμένο (ώστε να αφαιρείται η γύρη του).

*Η παστερίωση του μελιού συνήθως θερμαίνει το μέλι στους 80 °C για 2-3 λεπτά, κάτι που λιώνει τους μικροκρυστάλλους της ζάχαρης. Το μέλι στη συνέχεια ψύχεται αστραπιαία στους 45-50 °C. Επειδή είναι ευαίσθητο στη θερμότητα, αυτή η διαδικασία υποβαθμίζει την ποιότητα, τη φρεσκάδα και τις θρεπτικές του ιδιότητες.

Μέλι από Γαϊδουράγκαθο Melifarm: Ένα Σπάνιο Βοτανικό Μέλι

Ανακαλύψτε τη φινέτσα και τον ιδιαίτερο χαρακτήρα ενός από τα πιο ξεχωριστά μέλια της ελληνικής υπαίθρου.

Το μέλι από γαϊδουράγκαθο (Silybum marianum) είναι μια σπάνια ποικιλία που συλλέγεται από τις μέλισσες την άνοιξη και τις αρχές του καλοκαιριού. Προέρχεται από τις άνυδρες και ηλιόλουστες εκτάσεις όπου ευδοκιμεί αυτό το εμβληματικό αγκαθωτό φυτό της Μεσογείου, προσφέροντας ένα προϊόν με μοναδική ταυτότητα.

Γευστικά Χαρακτηριστικά & Υφή

• Γεύση: Διακρίνεται για την ευχάριστη, απαλή βοτανική του γεύση, η οποία είναι ισορροπημένη και καθόλου λιγωτική.

• Άρωμα: Φίνο και διακριτικό, φέρνει στο μυαλό την ανοιξιάτικη ελληνική φύση.

• Χρώμα: Διαθέτει ένα λαμπερό χρυσοκίτρινο χρώμα που το κάνει να ξεχωρίζει στο βάζο.

• Υφή: Έχει απαλή δομή και κρυσταλλώνει σχετικά γρήγορα με ομοιόμορφο τρόπο, αποκτώντας μια όμορφη, κρεμώδη υφή που απλώνεται εύκολα.

Ποιότητα & Συλλογή

Στη Melifarm, δίνουμε προτεραιότητα στην αγνότητα και την αυθεντικότητα:

• Φυσική Συλλογή: Το μέλι συλλέγεται από περιοχές μακριά από εντατικές καλλιέργειες και ψεκασμούς, διατηρώντας τα φυσικά του συστατικά στο ακέραιο.

• Ανεπεξέργαστο Προϊόν: Παραμένει ωμό, χωρίς θερμική επεξεργασία ή φιλτράρισμα που θα αλλοίωνε τα φυσικά ένζυμα και τη γύρη του.

• Μονοανθική Προέλευση: Η υψηλή συγκέντρωση σε νέκταρ γαϊδουράγκαθου του προσδίδει τη συγκεκριμένη «προσωπικότητα» που αναζητούν οι γνώστες του μελιού.

Προτάσεις Χρήσης

Το μέλι γαϊδουράγκαθου είναι εξαιρετικά ευέλικτο στην κουζίνα και την καθημερινή διατροφή:

1. Ως Φυσικό Γλυκαντικό: Λόγω της φίνας γεύσης του, είναι ιδανικό για να γλυκάνετε αφεψήματα χωρίς να καλύπτει το άρωμά τους.

2. Στο Πρωινό: Απολαύστε το σε bowls με γιαούρτι, δημητριακά ή smoothies.

3. Στη Ζαχαροπλαστική: Ιδανικό για υγιεινές συνταγές, bars ενέργειας και σπιτικά dressings.

4. Σκέτο: Μια κουταλιά το πρωί είναι ο ιδανικός τρόπος για να ξεκινήσετε την ημέρα σας με τη δύναμη της φύσης.

Tip: Η γρήγορη κρυστάλλωση είναι φυσική ιδιότητα αυτού του μελιού και αποτελεί απόδειξη της αγνότητάς του και της υψηλής του περιεκτικότητας σε φυσικά σάκχαρα.

ΜΗΝΑΣ ΣΥΓΚΟΜΙΔΗΣ: Ιούλιος – Αύγουστος

Μέλι Γαϊδουράγκαθο