hit counter

Μέλι Κοντορίγανη

Από 8,00 

stick on Άμεσα διαθέσιμο

stick on Συσκευάζεται κατόπιν παραγγελίας

stick on Ασφαλής σφράγιση δοχείου – safe sealing

safe sealing

 

Ποσότητα
SKU ΚΝΡ Category

Περιγραφή

Μέλι Κοντορίγανη

Μέλι 100% τοπικής ανθοφορίας, με ταυτότητα προέλευσης.

Δεν παστεριώνεται* ώστε να διατηρηθούν όλες οι θρεπτικές του ιδιότητες.

Δεν έχει μείγμα από διαφορετικά μέλια από διαφορετικές χώρες, είναι 100% Ελληνικό.

Προέρχεται από το φυσικό περιβάλλον των Ελληνικών βουνών, όπου δεν υπάρχουν επίπεδα ρύπανσης.

Εξάγεται με σύγχρονες μεθόδους (φυγοκέντριση) και δεν είναι υπερφιλτραρισμένο (ώστε να αφαιρείται η γύρη του).

*Η παστερίωση του μελιού συνήθως θερμαίνει το μέλι στους 80 °C για 2-3 λεπτά, κάτι που λιώνει τους μικροκρυστάλλους της ζάχαρης. Το μέλι στη συνέχεια ψύχεται αστραπιαία στους 45-50 °C. Επειδή είναι ευαίσθητο στη θερμότητα, αυτή η διαδικασία υποβαθμίζει την ποιότητα, τη φρεσκάδα και τις θρεπτικές του ιδιότητες.

Διατροφική Αξία ανά 100gr: Ενέργεια 1339kJ/320kcal > Λιπαρά 0g – με κορεσμένα 0g > Υδατάνθρακες 80g – με σάκχαρα 70g > Πρωτεΐνη 0g > Αλάτι 0.005  mindyourplate

κοντοριγανη

Μοναδική και πολύ Σπάνια ποικιλία μελιού! Η κοντορίγανη φύεται και συλλέγεται από τους ορεινούς όγκους της Ροδόπης και του Έβρου. Σε αντίθεση με την κλασσική ρίγανη, η συγκομιδή της λαμβάνει χώρα κατά τους μήνες Οκτώβριο και Νοέμβριο.

Περίπου το 75% των ειδών της βρίσκονται στην ανατολική περιοχή της μεσογείου και ελάχιστα στη δυτική, το όνομα της προέρχεται από τις λέξεις «όρος» και «γάνος» γάνος – η λαμπρότητα, το φυτό που λαμπρύνει το βουνό.

Το μόνο που δεν αρέσει στο σκληραγωγημένο αυτό φυτό είναι οι αμμουδερές παραλίες και οι βάλτοι ποτέ μα ποτέ δεν θα τη βρούμε σε αυτές τις περιοχές, θα τη συναντήσουμε όμως σε μέρη άγονα και άνυδρα και ενώ αγαπάει υπερβολικά τον ήλιο θα τη βρούμε να αντέχει και σε θερμοκρασίες χαμηλές ακόμα και σε μείον 25 βαθμούς.

Η χώρα μας έχει μια από τις καλύτερες ποιότητες ρίγανης παγκοσμίως. Υπάρχουν πολλοί τρόποι για πάρουμε τα οφέλη της μεταξύ των οποίων και το μέλι που συλλέγεται από τα άνθη της ρίγανης και κυρίως της κοντορίγανη. Αναπτύσσεται καλά σε εδάφη με pH 6-9 και μπορεί να αναπτυχθεί, όταν καλλιεργείται, ακόμα και σε πολύ φτωχά, ξηρά και πετρώδη εδάφη.

Η κοντορίγανη και κατ’ επέκταση το μέλι που προκύπτει από αυτή, είναι καλή πηγή φυτικών ινών. Περιέχει πτητικά έλαια, στερόλες και φλαβονοειδή. Είναι πλούσια σε βιταμίνη C, Ε, Κ, Α, μαγγάνιο, μαγνήσιο, ασβέστιο, ψευδάργυρο, κάλιο, νιασίνη, φώσφορο και σίδηρο καθώς και σε β-καροτίνη. Περιέχει, επίσης, λουτείνη, ζεαξανθίνη , κρυπτοξανθίνη, πινένιο, λιμονένιο, οκιμένιο, καρυοφυλλένιο και ουρσολικό και ροσμαρινικό οξύ.

ΓΕΥΣΗ: Εκπληκτικά μοναδικής γεύσης, πολύ νόστιμο μέλι με “αίσθηση σοκολάτας”, προκαλεί ευχάριστα τον ουρανίσκο και καταλήγει με ιδανική επίγευση απαλής ρίγανης.

ΑΡΩΜΑ: Διαθέτει ιδιαίτερα “σαγηνευτικό” άρωμα.

ΧΡΩΜΑ: Έντονα βαθύ σκούρο – κόκκινο.

ΚΡΥΣΤΑΛΛΩΣΗ: Το μέλι από κοντορίγανη κρυσταλλώνει μέσα σε 3 έως 5 μήνες, αναλόγως θερμοκρασίας περιβάλλοντος.

ΜΗΝΑΣ ΣΥΓΚΟΜΙΔΗΣ: Οκτώβριος – Νοέμβριος

ΠΕΡΙΟΧΕΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ: Ορεινός όγκος Ροδόπης – Έβρου.

Πηγές: enallaktikidrasi.com | botanologia.blogspot.gr

Μέλι Κοντορίγανη

Μέλι Κουμαριάς second mark

Επικοινωνία

Μπουμπουλίνας 44,
Πετρούπολη 13231, Αθήνα

Τηλ. 211 423 0912,
211 414 8955