Μέλι Μουσμουλιάς

Αρωματική Ένταση ●●●●○ Γλυκύτητα ●●●●○ Υφή ●●●●○ Επίγευση ●●●●○

Μέλι 100% τοπικής ανθοφορίας, με ταυτότητα προέλευσης.

Δεν παστεριώνεται* ώστε να διατηρηθούν όλες οι θρεπτικές του ιδιότητες.

Προέρχεται από το φυσικό περιβάλλον της Αλικάντε & Γρανάδα – Ισπανία, όπου δεν υπάρχουν επίπεδα ρύπανσης.

Εξάγεται με σύγχρονες μεθόδους (φυγοκέντριση) και δεν είναι υπερφιλτραρισμένο (ώστε να αφαιρείται η γύρη του).

*Η παστερίωση του μελιού συνήθως θερμαίνει το μέλι στους 80 °C για 2-3 λεπτά, κάτι που λιώνει τους μικροκρυστάλλους της ζάχαρης. Το μέλι στη συνέχεια ψύχεται αστραπιαία στους 45-50 °C. Επειδή είναι ευαίσθητο στη θερμότητα, αυτή η διαδικασία υποβαθμίζει την ποιότητα, τη φρεσκάδα και τις θρεπτικές του ιδιότητες.

Μέλι Μουσμουλιάς Melifarm (Σπάνια Χειμωνιάτικη Σοδειά)

Ανακαλύψτε ένα από τα πιο ιδιαίτερα και δυσεύρετα μέλια που μπορεί να προσφέρει η φύση.

Το Μέλι Μουσμουλιάς της Melifarm είναι ένα σπάνιο, μονοφλαρικό προϊόν που συλλέγεται στην «καρδιά» του χειμώνα. Προέρχεται από τα άνθη της μουσμουλιάς (medlar/nespolo), η οποία ανθίζει κόντρα στο κρύο, αργά το φθινόπωρο και τους πρώτους χειμερινούς μήνες.

Γιατί ξεχωρίζει:

• Σπάνια Προέλευση: Η μουσμουλιά δεν καλλιεργείται εκτεταμένα και η ανθοφορία της είναι σύντομη. Αυτό καθιστά τη σοδειά εξαιρετικά περιορισμένη και κάθε βάζο πολύτιμο.

• Ιδιαίτερο Αρωματικό Προφίλ: Χαρακτηρίζεται από ένα φινετσάτο, φρουτώδες άρωμα και μια απαλή γλυκύτητα που αφήνει μια γήινη, αυθεντική αίσθηση στον ουρανίσκο.

• Φυσική Παλέτα: Το χρώμα του μεταβάλλεται ανάλογα με τη χρονιά, ξεκινώντας από ένα σχεδόν λευκό, μαργαριταρένιο χρώμα έως το απαλό κεχριμπαρί.

• Περιορισμένες Παρτίδες: Κάθε παρτίδα είναι μοναδική, διατηρώντας τα ανεπεξέργαστα χαρακτηριστικά της μικρής παραγωγής.

Γευστικοί Συνδυασμοί:

Λόγω της διακριτικής του παρουσίας, το μέλι μουσμουλιάς είναι ο ιδανικός «σύντροφος» για:

1. Πλατό τυριών: Συνοδεύει άριστα τόσο μαλακά, λευκά τυριά όσο και παλαιωμένες γραβιέρες.

2. Πρωινό: Πάνω από στραγγιστό γιαούρτι ή φρυγανισμένο ψωμί.

3. Επιδόρπια: Ιδανικό για γαρνίρισμα σε panna cotta, τάρτες φρούτων ή φρέσκες σαλάτες φρούτων.

4. Ροφήματα: Προσθέτει χαρακτήρα και γλυκύτητα στο τσάι σας χωρίς να επισκιάζει το άρωμά του.

Συσκευασία: Διατίθεται σε περιορισμένο αριθμό τεμαχίων.

Tip: Επειδή πρόκειται για ένα προϊόν με περιορισμένη διαθεσιμότητα, κάθε σοδειά έχει τη δική της «σφραγίδα» γεύσης και χρώματος, κάνοντας κάθε αγορά σας μια ξεχωριστή εμπειρία.

ΜΗΝΕΣ ΣΥΓΚΟΜΙΔΗΣ: Τέλη φθινοπώρου έως αρχές χειμώνα (Νοέμβριος–Δεκέμβριος), επειδή η μουσμουλιά ανθίζει χειμώνα.

Μέλι Μουσμουλιάς