Από 8,00 €
Άμεσα διαθέσιμο
Συσκευάζεται κατόπιν παραγγελίας
Ασφαλής σφράγιση δοχείου – safe sealing
Tip: Βάλε το μέλι σου σε Κουτί Φύλαξης (δες εδώ)
Μέλι 100% τοπικής ανθοφορίας, με ταυτότητα προέλευσης.
Δεν παστεριώνεται* ώστε να διατηρηθούν όλες οι θρεπτικές του ιδιότητες.
Προέρχεται από το φυσικό περιβάλλον των Ισπανικών υψιπέδων όπου δεν υπάρχουν επίπεδα ρύπανσης.
Εξάγεται με σύγχρονες μεθόδους (φυγοκέντριση) και δεν είναι υπερφιλτραρισμένο (ώστε να αφαιρείται η γύρη του).
Δεν έχει μείγμα από διαφορετικά μέλια από διαφορετικές χώρες, είναι 100% από συνεργαζόμενες Ισπανικές Μελισσοκομικές Φάρμες.
*Η παστερίωση του μελιού συνήθως θερμαίνει το μέλι στους 80 °C για 2-3 λεπτά, κάτι που λιώνει τους μικροκρυστάλλους της ζάχαρης. Το μέλι στη συνέχεια ψύχεται αστραπιαία στους 45-50 °C. Επειδή είναι ευαίσθητο στη θερμότητα, αυτή η διαδικασία υποβαθμίζει την ποιότητα, τη φρεσκάδα και τις θρεπτικές του ιδιότητες.
Λάτρεις των μελιών με χαρακτήρα! Το μέλι αβοκάντο θα σας “βυθίσει” στην καρδιά της εκπληκτικής οικολογικής και πολιτιστικής βιοποικιλότητας της Ισπανίας. Η κατανάλωση αυτού του μονοανθικού μελιού είναι μέρος μιας απόλυτα οικολογικής προσέγγισης.
Το άρωμα του μελιού από αβοκάντο είναι φυτικό και η έντονη γεύση του με ξυλώδεις νότες καφέ και γλυκόριζας, καθώς και η λιπαρή του υφή σαν αβοκάντο, θα σηματοδοτήσουν τη γεύση σας και θα ενισχύσουν τα αγαπημένα σας γαστρονομικά πιάτα.
Το δέντρο αβοκάντο είναι εγγενές στην Ισπανία. Είναι ένα δέντρο που μερικές φορές μπορεί να φτάσει γύρω στα είκοσι μέτρα, του οποίου ο καρπός είναι πλούσιος σε λιπίδια αλλά και σε βιταμίνες C, E και K.
Πού συλλέγεται το μέλι από αβοκάντο
Σε ένα κομμάτι διατηρημένης φύσης, στα ψηλά οροπέδια της Ισπανίας, συλλέγεται το μέλι αβοκάντο. Η παραγωγή του βοηθά στη διατήρηση ενός οικοσυστήματος πλούσιου σε εξαιρετική βιοποικιλότητα.
Η γεύση και η διατήρηση του μελιού αβοκάντο
Το μέλι αβοκάντο είναι μαύρου χρώματος. Είναι πολύ πυκνό και χάρη στην υψηλή περιεκτικότητά του σε φρουκτόζη , θα παραμείνει υγρό για μεγάλο χρονικό διάστημα. Η χαρακτηριστική του μυρωδιά είναι έντονη και σαγηνευτική. Η γεύση του είναι δυνατή και λιπαρή. Μου θυμίζει πραγματικά φρούτα αβοκάντο. Η διατήρησή του είναι εξαιρετική όπως πολλά άλλα μέλια!
Τα οφέλη του δέντρου αβοκάντο [1]
Το αβοκάντο είναι ένα μοναδικό φρούτο με υψηλή διατροφική αξία και οφέλη για την υγεία. Το αβοκάντο είναι πλούσιο σε κάλιο, τον ηλεκτρολύτη που ρυθμίζει τα υγρά του σώματος. Είναι επίσης καλή πηγή βιταμινών C και Ε. Η βιταμίνη C βοηθά την παραγωγή κολαγόνου και ελαστίνης, χαρίζοντας ελαστική και σφριγηλή επιδερμίδα, ενώ η βιταμίνη Ε μειώνει τις βλάβες που προκαλεί η υπερβολική έκθεση στον ήλιο και καταπολεμά τη γήρανση.
Ο καρπός του έχει επίσης πολλές φαρμακευτικές ιδιότητες. Στη Γουατεμάλα , ο πολτός αβοκάντο χρησιμοποιείται για την προώθηση της ανάπτυξης των μαλλιών που είναι γνωστό ότι περιέχει κερατίνη . Στα καλλυντικά, το λάδι αβοκάντο και ο πολτός χρησιμοποιούνται για την ενυδάτωση και την περιποίηση των μαλλιών. Πράγματι, το αβοκάντο είναι γνωστό για τα διαφορετικά αμινοξέα του και τις πολλές βιταμίνες του.
Χρήση μελιού αβοκάντο
Στη μαγειρική , η υφή και η γεύση του είναι ιδανικά για το ξεγλάστρισμα ορισμένων κρεάτων αλλά και ψαριών που, σε συνδυασμό με λεμόνι, θα συνδυαστούν υπέροχα με το μεξικάνικο μέλι αβοκάντο μας.
Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε αυτό το μέλι σε μια μαρινάδα που προορίζεται να καραμελώσει τα υλικά σας για γλυκές και αλμυρές συνταγές.
Πληροφορία: Το Μεξικό είναι μία από τις σπάνιες χώρες που έχουν ενσωματώσει την έννοια της βιόσφαιρας στην περιβαλλοντική νομοθεσία του. Ως εκ τούτου, είκοσι έξι χιλιάδες διαφορετικά είδη αποτελούν τη χλωρίδα του Μεξικού, μερικές φορές ενδημική. Έτσι 170.000 τετραγωνικά χιλιόμετρα γης θεωρούνται προστατευόμενες φυσικές περιοχές.
Οι μέλισσες επωφελούνται ενεργά από τη διατήρηση αυτού του οικοσυστήματος επικονιάζοντας την τοπική χλωρίδα. Είναι αυτές που διασφαλίζουν τη σύνδεση όλων αυτών των ειδών και ο καρπός της δουλειάς τους, το μέλι, είναι σπάνιας ποιότητας.
Χρήση: Γαστρονομική απόλαυση, Γενική ευεξία
Χώρα προέλευσης: Ισπανία
Γεύση: Η γεύση του είναι δυνατή και λιπαρή, θυμίζει πραγματικά φρούτα αβοκάντο.
Άρωμα: Φυτικό
Ένταση: Δυνατή
Πηγή: [1] onmed
Μέλι Αβοκάντο