Μέλι Λεμόνι

Μέλι Λεμόνι

Μέλι 100% τοπικής ανθοφορίας, με ταυτότητα προέλευσης.

Δεν παστεριώνεται* ώστε να διατηρηθούν όλες οι θρεπτικές του ιδιότητες.

Προέρχεται από το φυσικό περιβάλλον των Ισπανικών υψιπέδων όπου δεν υπάρχουν επίπεδα ρύπανσης.

Εξάγεται με σύγχρονες μεθόδους (φυγοκέντριση) και δεν είναι υπερφιλτραρισμένο (ώστε να αφαιρείται η γύρη του).

Δεν έχει μείγμα από διαφορετικά μέλια από διαφορετικές χώρες, είναι 100% από συνεργαζόμενες Ισπανικές Μελισσοκομικές Φάρμες.

*Η παστερίωση του μελιού συνήθως θερμαίνει το μέλι στους 80 °C για 2-3 λεπτά, κάτι που λιώνει τους μικροκρυστάλλους της ζάχαρης. Το μέλι στη συνέχεια ψύχεται αστραπιαία στους 45-50 °C. Επειδή είναι ευαίσθητο στη θερμότητα, αυτή η διαδικασία υποβαθμίζει την ποιότητα, τη φρεσκάδα και τις θρεπτικές του ιδιότητες.

Τα γνωστά και αγαπημένα, ιδιαίτερα δημοφιλή, εσπεριδοειδή αποτελούν και μία σημαντική πηγή για την παραγωγή ενός ανεπανάληπτα γευστικού και αρωματικού μελιού. Η χαρακτηριστική γεύση λεμονιού και το μοναδικό του άρωμα του χαρίζουν επάξια μια θέση σε κάθε κουζίνα που… σέβεται τον εαυτό της!

Τι ευχαρίστηση να απολαμβάνουμε μια μπουκιά από το μέλι της λεμονιάς μας! Μονόανθο μέλι με πικάντικες νότες, εκτιμάται από μεγάλο αριθμό καταναλωτών, συμπεριλαμβανομένων των παιδιών, τόσο για την πολύ λουλουδάτη και αρωματική του γεύση αλλά και για τις αναγνωρισμένες χρήσεις του στη μαγειρική απόλαυση και τη φυσική γλυκαντική.

Γλυκό, το μέλι της λεμονιάς μας διακρίνεται για την οξύτητα που νιώθεις στην άκρη του στόματος, που θυμίζει τη γεύση του γείτονά του, του λεμονιού. Φυσικά η κρυστάλλωσή του είναι πολύ ωραία και το παρόν άρωμά του θα παραμείνει στο στόμα για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Ιδιότητες – Οφέλη λεμονιού [1]

Είναι πλούσιο σε βιταμίνη C και φλαβονοειδή κι έτσι ενισχύει τη φυσική άμυνα του οργανισμού απέναντι στις λοιμώξεις, ενεργοποιεί το συκώτι και βοηθά στη διάσπαση του ουρικού οξέος, καθαρίζει το γαστρεντερικό, καθώς διευκολύνει την περισταλτική κίνηση του εντέρου κι έτσι απομακρύνονται ευκολότερα οι περιττές ουσίες από τον οργανισμό, η βιταμίνη C του λεμονιού εξουδετερώνει τις ελεύθερες ρίζες που συνδέονται με την πρόωρη γήρανση, έχει αντιβακτηριδιακές ιδιότητες, περιέχει 22 διαφορετικές ουσίες με αντικαρκινική δράση και προστατεύει τα αιμοφόρα αγγεία, χάρη στα φλαβονοειδή που περιέχει, προλαμβάνοντας έτσι εσωτερικές αιμορραγίες.

Στους εύφορους κάμπους τους γεμάτους με λεμονιές, οι ντόπιοι παραγωγοί μεταφέρουν κάθε άνοιξη τις κυψέλες τους αφήνοντας τις μέλισσες να τρυγήσουν και να απολαύσουν το πλούσιο νέκταρ που εκκρίνουν τα μοσχοβολιστά άνθη της λεμονιάς, μετατρέποντας την ξεχωριστή αυτή τροφή σε ένα εξαιρετικό μέλι που είναι αδύνατον να μην ικανοποιηθεί και ο πιο απαιτητικός ουρανίσκος.

Χρήση: Γαστρονομική απόλαυση, Γενική ευεξία, Φυσική γλυκαντική ουσία

Προέλευση: Ευρωπαϊκό μέλι

Χώρα προέλευσης: Ισπανία

Γεύση: Γλυκό και φρουτώδες μέλι

Άρωμα: Εσπεριδοειδή

Ένταση: Αρωματικό

Πηγή: onmed

Μέλι Λεμόνι