Μέλι Παλιούρι (Μακεδονία)

Μέλι Παλιούρι

Διατροφική Αξία ανά 100gr

Ενέργεια 1193kJ/284kcal
Λιπαρά 0g – εκ των οποίων κορεσμένα 0g
Υδατάνθρακες 71.10g – εκ των οποίων σάκχαρα 71.10g
Εδώδιμες Ίνες 0g
Πρωτεΐνη 0.25g
Αλάτι 0.04g

mindyourplate

Το Μέλι Παλιούρι είναι ένα σπάνιος φυσικός θησαυρός της ελληνικής Γης στην κυριολεξία! Το μέλι που συλλέγουν οι μέλισσες από το φυτό παλιούρι αποτελεί ένα μοναδικό μελισσοτροφικό φυτό, που παράγει άριστης ποιότητας μέλι.

Μέλι Παλιούρι, το πρώτο μέλι της άνοιξης, με πολύ υψηλή συγκέντρωση γυρεόκοκκων παλιουριού, αρκετά αρωματικό, με επιθυμητό υψηλό ιξώδες, εξαιρετικής ποιότητας και υψηλής θρεπτικής αξίας και κρυσταλλώνει πολύ αργά (6-8μήνες) από την συγκομιδή του. Χαρακτηριστικό του αποτελεί το ιδιαίτερα υψηλό ενζυμικό περιεχόμενο του, με τονωτικές, αντιβακτηριδιακές, αντισηπτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, ενώ παράλληλα βοηθάει στην καλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος.

Το παλιούρι είναι βότανο γνωστό από την αρχαιότητα, στην Ελλάδα το συναντάμε στην θερμότερη περιοχή της παραμεσογειακής ζώνης βλάστησης, Έχει κίτρινο – πορτοκαλί χρώμα με πολύ καλό ιξώδες και τα άνθη του είναι κιτρινοπράσινα. Το συνολικό ποσοστό των γυρεόκοκκων που βρίσκουμε στο μέλι παλιουριού διαφέρει ανάλογα με το έτος αλλά υπερβαίνει το 80% στο βότανο παλιουριού.

Είναι υψηλής θρεπτικής αξίας και ένας εξαιρετικός τρόπος για να ξεκινάς το πρωινό σου με ενέργεια.

ΓΕΥΣΗ: Το μέλι παλιουριού έχει χαρακτηριστική πλούσια και ευχάριστα ήπια γλυκιά γεύση του.

ΧΡΩΜΑ: Κίτρινο – πορτοκαλί χρώμα με πολύ καλό ιξώδες και είναι αρκετά αρωματικό.

ΠΕΡΙΟΧΕΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ: Ήπειρος (συναντάται στις πλαγιές του Ξεροβουνίου και στους πρόποδες της Πίνδου), Μακεδονία (Πέλλα, Χαλκιδική, Κοζάνη – βουνά της Σιάτιστας).

Μέλι Παλιούρι

Διαβάστε συμβουλές και tips