Από 5,44 €
Διατροφική Αξία ανά 100gr
Ενέργεια 937kJ/224kcal
Λιπαρά 0g – εκ των οποίων κορεσμένα 0g
Υδατάνθρακες 56g – εκ των οποίων σάκχαρα 56g
Εδώδιμες Ίνες 0g
Πρωτεΐνη 0.3g
Αλάτι 0.04g
Η μαλοτήρα (τσάι του βουνού) αποτελεί προστατευόμενο είδος και φύεται μόνο στις βραχώδεις περιοχές των Κρητικών Ορέων (Χανιώτικες Μαδάρες & Ψηλορείτη) σε υψόμετρο 800 – 2000 μέτρων. Ως ζεστό αφέψημα είναι ιδανικό γιατρικό για τον πονόλαιμο.
Το υπέροχο αυτό κρητικό βότανο από τα άνθη του οποίου συλλέγουν οι μέλισσες ένα μοναδικό προϊόν μελιού! Στην ενετοκρατούμενη Κρήτη το θεωρούσαν πανάκεια για τα κρυολογήματα και τις παθήσεις του αναπνευστικού.
Η μαλοτήρα ή αλλιώς γνωστή ως κρητικό τσάι του βουνού αποτελούσε παραδοσιακά πρωινό ρόφημα για τους κατοίκους της δυτικής Κρήτης. Επίσης, δίνει γεύση σε πολλές τοπικές μαγειρικές δημιουργίες ενώ η χρήση της στη φαρμακολογία είναι βεβαιωμένη από την αρχαία Ελλάδα. Η φαρμακευτική της δράση εξάλλου επικράτησε και στην ονομασία της αφού η λέξη μαλοτήρα στα ιταλικά σημαίνει αφαίρεση/απομάκρυνση του κακού, της ασθένειας – «Male» (κακό) και «tira» (ρημ. tirare=βγάζω, τραβώ).
Σήμερα, η μαλοτήρα θεωρείται ουσιαστικά είδος υπό εξαφάνιση καθώς δεν καλύπτει πια τις εκτάσεις των Κρητικών Όρεων όπως παλαιότερα. Για τον λόγο αυτό έχει περιέλθει σε καθεστώς προστατευόμενου είδους και όπως είναι αναμενόμενο το γνήσιο μέλι μαλοτήρα είναι εξαιρετικά σπάνιο.
Το μέλι μαλοτήρα περιέχει όλες τις ευεργετικές ιδιότητες που διαθέτουν τα μέλια βοτάνων, πλούσιο σε βιταμίνες και ιχνοστοιχεία αλλά το πλέον κύριο χαρακτηριστικό του ως προς την ωφέλεια στον οργανισμό είναι οι θεραπευτικές του ιδιότητες που ξεχωρίζουν από κάθε άλλο μέλι. Επίσης, στο φυτό έχει επιβεβαιωθεί η παρουσία πολύτιμων φλαβονοειδών ουσιών με σημαντική φαρμακοδυναμική δράση στη διέγερση της καρδιακής λειτουργίας και στην ελάττωση της πίεσης.
Θεωρείται πανάκεια για τα κρυολογήματα και τις παθήσεις του αναπνευστικού.
ΓΕΥΣΗ: Έντονη και χαρακτηριστική γεύση με πλούσιο άρωμα.
ΠΕΡΙΟΧΕΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ: Κρήτη (Λευκά Όρη).
Μέλι Μαλοτήρα
