Μέλι Μανταρίνι

Μέλι Μανταρίνι 

Μέλι 100% τοπικής ανθοφορίας, με ταυτότητα προέλευσης.

Δεν παστεριώνεται* ώστε να διατηρηθούν όλες οι θρεπτικές του ιδιότητες.

Προέρχεται από το φυσικό περιβάλλον των Ισπανικών υψιπέδων όπου δεν υπάρχουν επίπεδα ρύπανσης.

Εξάγεται με σύγχρονες μεθόδους (φυγοκέντριση) και δεν είναι υπερφιλτραρισμένο (ώστε να αφαιρείται η γύρη του).

Δεν έχει μείγμα από διαφορετικά μέλια από διαφορετικές χώρες, είναι 100% από συνεργαζόμενες Ισπανικές Μελισσοκομικές Φάρμες.

*Η παστερίωση του μελιού συνήθως θερμαίνει το μέλι στους 80 °C για 2-3 λεπτά, κάτι που λιώνει τους μικροκρυστάλλους της ζάχαρης. Το μέλι στη συνέχεια ψύχεται αστραπιαία στους 45-50 °C. Επειδή είναι ευαίσθητο στη θερμότητα, αυτή η διαδικασία υποβαθμίζει την ποιότητα, τη φρεσκάδα και τις θρεπτικές του ιδιότητες.

Το Μανταρινόμελό μας είναι μια πραγματική ηλιοφάνεια στο στόμα, για μικρούς και μεγάλους. Αυθεντικό μέλι, που χαρακτηρίζεται από το άρωμα των εσπεριδοειδών του, φρουτώδες και στρογγυλό στο στόμα σαν καραμέλα!

Μέλι από ζεστές χώρες, θα ενθουσιάσει τα παιδιά: για πρωινό, σνακ ή επιδόρπιο, το μέλι μανταρινιού θα τους φέρει αυτή τη φρουτώδη και ζεστή Συγκομιδή από την Ισπανία, σε μια επαρχία όπου τα εδάφη επιτρέπουν όμορφες ανοιξιάτικες ανθοφορίες, το μονόανθο μέλι μανταρινιού είναι ένα κορυφαίο ποιοτικό μέλι.

Οι κυψέλες που βρίσκονται ανάμεσα στις μανταρινιές καθιστούν δυνατή την απόκτηση καλών καρπών. Αυτό το μέλι μανταρινιού συλλέγεται στην περιοχή Castellon de La Plana, κατά μήκος της ανατολικής ακτής.

Η μέση θερμοκρασία του έτους είναι 22°, κάτι που βοηθάει στην καλλιέργεια της μανταρινιάς αλλά και στην ανθοφορία της!

Οι μανταρινιές, όπως οι πορτοκαλιές, όπως και το εβδομήντα τοις εκατό των οπωροφόρων δέντρων, χρειάζονται τις μέλισσες και τις τακτικές επισκέψεις τους για να γονιμοποιηθούν και να μπορέσουν να παράγουν αυτούς τους νόστιμους καρπούς γεμάτους βιταμίνες. Οι καρποί σχηματίζονται το χειμώνα και συνεχίζονται μέχρι τον Μάρτιο, μετά την ανοιξιάτικη ανθοφορία.

Μεθυσμένες από τη μυρωδιά, και αναζητώντας αυτό το νέκταρ, πηγή θρεπτικών συστατικών, οι μέλισσες στην αποικία μαζεύουν έως και τρία κιλά από αυτό το υγρό την ημέρα. Το οποίο είναι τεράστιο!

Γνωρίζοντας ότι το μανταρίνι ανθίζει δύο φορές το χρόνο: μία το χειμώνα και μία την άνοιξη, ας φανταστούμε τι νέκταρ μπορούν να μαζέψουν οι μέλισσές μας!

Είναι μέσα στην κυψέλη που θα μετατρέψουν αυτό το νέκταρ σε μέλι μανταρινιού για να γεννηθεί το μονόανθο μέλι μας μανταρινιού.

Τα οφέλη της μανταρινιάς

Το μανταρίνι είναι μια τροφή εκλογής που πρέπει να προτιμάτε στη διατροφή σας. Πράγματι, αυτό το φρούτο από την οικογένεια των εσπεριδοειδών είναι πλούσιο σε βιταμίνη A, C, E.

Η συχνή κατανάλωσή του, προστατεύει τον οργανισμό από τα κοινά κρυολογήματα και τη γρίπη ενώ η ισχυρή δράση του, καταπολεμά και σοβαρότερες ασθένειες.

Έχει αποδειχθεί, πως το μανταρίνι επιταχύνει τις λειτουργίες της πέψης και γι’ αυτό αποτελεί ένα πρώτης τάξεως επιδόρπιο ενώ η δράση του είναι και ηρεμιστική-καταπραϋντική και γι’ αυτό καταπολεμά τις αϋπνίες και χαρίζει έναν ήρεμο και ξεκούραστο ύπνο.

Η γεύση του μελιού μανταρινιού

Το μέλι μανταρίνι έχει έντονη γεύση εσπεριδοειδών και διακρίνεται από το λεμονόμελο για τη γλύκα του. Αναγνωρίζεται εύκολα ανάμεσα σε όλα τα μέλια εσπεριδοειδών. Είναι πράγματι ένα από τα πιο αξιοσημείωτα σε γεύση. Η γεύση του είναι γλυκιά και ευχάριστη.

Ωστόσο, η διατήρησή του είναι λεπτή όπως τα περισσότερα ανοιξιάτικα μέλια.

Το ήξερες; 

Το δέντρο Μανταρίνι πήρε το όνομά του από την Ασία, την ήπειρο από την οποία προήλθε και από όπου προσφέρθηκε στους μανταρινούς !

Το μανταρίνι ανθίζει δύο φορές το χρόνο: χειμώνα και άνοιξη. Στα κλαδιά, μπορούμε να βρούμε λουλούδια και καρπούς ταυτόχρονα.

Χρήση: Γενική ευεξία, Φυσικό γλυκαντικό

Προέλευση: Ευρωπαϊκό μέλι

Χώρα προέλευσης: Ισπανία

Γεύση: Γλυκά και φρουτώδη μέλια

Άρωμα: Εσπεριδοειδή, Φρούτο

Ένταση: Αρωματικό

Μέλι Μανταρίνι