Μέλι Μανταρίνι 

Αρωματική Ένταση ●●●●● Γλυκύτητα ●●●●○ Υφή ●●●○○ Επίγευση ●●●●○

Μέλι 100% τοπικής ανθοφορίας, με ταυτότητα προέλευσης.

Δεν παστεριώνεται* ώστε να διατηρηθούν όλες οι θρεπτικές του ιδιότητες.

Προέρχεται από το φυσικό περιβάλλον της Βαλένθια – Ισπανία, όπου δεν υπάρχουν επίπεδα ρύπανσης.

Εξάγεται με σύγχρονες μεθόδους (φυγοκέντριση) και δεν είναι υπερφιλτραρισμένο (ώστε να αφαιρείται η γύρη του).

*Η παστερίωση του μελιού συνήθως θερμαίνει το μέλι στους 80 °C για 2-3 λεπτά, κάτι που λιώνει τους μικροκρυστάλλους της ζάχαρης. Το μέλι στη συνέχεια ψύχεται αστραπιαία στους 45-50 °C. Επειδή είναι ευαίσθητο στη θερμότητα, αυτή η διαδικασία υποβαθμίζει την ποιότητα, τη φρεσκάδα και τις θρεπτικές του ιδιότητες.

Μέλι Μανταρινιάς: Η Λιακάδα στο Βάζο Σας

Ένα απόλυτα αρωματικό και φρουτώδες μέλι που θυμίζει καραμέλα εσπεριδοειδών.

Το Μανταρινόμελο της Melifarm είναι μια γευστική εμπειρία γεμάτη φως και ζωντάνια. Προέρχεται από τους ηλιόλουστους οπωρώνες της Μεσογείου και ξεχωρίζει για τον απαλό και ταυτόχρονα πλούσιο χαρακτήρα του, αποτελώντας την ιδανική επιλογή για όλη την οικογένεια.

Προέλευση & Συλλογή

Το μονοανθικό αυτό μέλι συλλέγεται στην περιοχή Castellon de La Plana, κατά μήκος της ανατολικής ακτής της Ισπανίας. Σε αυτή την προνομιούχο ζώνη, η μέση ετήσια θερμοκρασία των 22°C δημιουργεί τις ιδανικές συνθήκες για την ανθοφορία της μανταρινιάς. Οι μέλισσες επισκέπτονται τα μοσχοβολιστά άνθη, συμβάλλοντας στη γονιμοποίηση των δέντρων και μετατρέποντας το εκλεκτό νέκταρ σε ένα μέλι κορυφαίας ποιότητας.

Γευστικό Προφίλ & Χαρακτηριστικά

• Γεύση: Έντονα φρουτώδης και «στρογγυλή» στο στόμα. Διακρίνεται από το λεμονόμελο για την επιπλέον γλυκύτητά του, ενώ η αίσθησή του θυμίζει φυσική καραμέλα φρούτου.

• Άρωμα: Φρέσκο και μεθυστικό, αναδύει όλη την ένταση των ανθέων της μανταρινιάς.

• Ιδανικό για παιδιά: Η γλυκιά και ευχάριστη γεύση του το καθιστά το αγαπημένο μέλι των μικρών μας φίλων για το πρωινό ή το σνακ τους.

Γαστρονομικές Απολαύσεις

Το μέλι μανταρινιού προσφέρει μια ζεστή, μεσογειακή νότα σε κάθε χρήση:

1. Πρωινό & Σνακ: Εξαιρετικό πάνω σε τοστ, pancakes ή μέσα σε μπολ με δημητριακά.

2. Επιδόρπια: Λόγω της γλυκιάς του φύσης, αποτελεί το τέλειο γαρνίρισμα για κρέμες, γιαούρτι ή φρουτοσαλάτες.

3. Φυσικό Γλυκαντικό: Προσθέτει ένα ιδιαίτερο αρωματικό βάθος σε ζεστά αφεψήματα και κρύα ροφήματα.

Μια Μικρή Ιστορία

Το δέντρο της μανταρινιάς πήρε το όνομά του από τους Μανταρίνους της Ασίας, στους οποίους προσφερόταν παραδοσιακά ο καρπός ως ένδειξη εκτίμησης. Μια ιδιαιτερότητα του δέντρου είναι ότι μπορεί να βρει κανείς άνθη και καρπούς ταυτόχρονα πάνω στα κλαδιά του, προσφέροντας στις μέλισσες μια πλούσια πηγή νέκταρ κατά την περίοδο της ανθοφορίας.

Tip: Το μέλι μανταρινιάς είναι ένα ευαίσθητο ανοιξιάτικο μέλι. Για να διατηρήσετε αναλλοίωτο το λεπτό του άρωμα και τη φρεσκάδα του, προτείνεται να φυλάσσεται σε δροσερό και σκιερό μέρος.

Το μανταρίνι ανθίζει δύο φορές το χρόνο: χειμώνα και άνοιξη. Στα κλαδιά, μπορούμε να βρούμε λουλούδια και καρπούς ταυτόχρονα.

ΜΗΝΕΣ ΣΥΓΚΟΜΙΔΗΣ: Απρίλιος έως αρχές Μαΐου

Μέλι Μανταρίνι