Διατροφική Αξία ανά 100gr
Ενέργεια 1338kJ/320kcal
Λιπαρά 0g – εκ των οποίων κορεσμένα 0g
Υδατάνθρακες 80g – εκ των οποίων σάκχαρα 70.8g
Εδώδιμες Ίνες 0g
Πρωτεΐνη 0.25g
Αλάτι 0.006g
Τα γνωστά και αγαπημένα, ιδιαίτερα δημοφιλή στην Ελλάδα, εσπεριδοειδή αποτελούν και μία σημαντική πηγή για την παραγωγή ενός ανεπανάληπτα γευστικού και αρωματικού μελιού. Τα οργανοληπτικά του χαρακτηριστικά και η γεύση του αρέσουν ιδιαίτερα στα παιδιά.
Ειδικότερα το μέλι πορτοκαλιάς είναι γεμάτο από αρώματα και γεύση που απογειώνουν τον ουρανίσκο αλλά και τον οργανισμό. Στους εύφορους ελληνικούς κάμπους τους γεμάτους με πορτοκαλιές, οι ντόπιοι παραγωγοί μεταφέρουν κάθε άνοιξη τις κυψέλες τους αφήνοντας τις μέλισσες να τρυγήσουν και να απολαύσουν το πλούσιο νέκταρ που εκκρίνουν τα μοσχοβολιστά λευκά άνθη της πορτοκαλιάς, μετατρέποντας την ξεχωριστή αυτή τροφή σε ένα εξαιρετικό και ιδιαίτερα γλυκό μέλι που είναι αδύνατον να μη λατρέψει και ο πιο απαιτητικός καταναλωτής.
Το μέλι πορτοκαλιάς είναι ιδιαίτερα πλούσιο σε ιχνοστοιχεία τα οποία ως γνωστόν έχουν υψηλή αντισηπτική δράση ενάντια σε φλεγμονές, στον βήχα και την ουρική αρθρίτιδα. Περιέχει μεγάλη περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά τα οποία δρουν κατά των ελευθέρων ριζών ενώ διαθέτει αξιόλογες ποσότητες σε πρωτεΐνες, αμινοξέα και ένζυμα. Το πορτοκαλόμελο όπως είναι αναμενόμενο, είναι πλούσιο σε βιταμίνη C αλλά και σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β με κυρίαρχη την Β12 η οποία χρησιμοποιείται στον ιατρικό τομέα για τις θετικές επιδράσεις που μπορεί να έχει στο νευρικό σύστημα και τον εγκέφαλο.
Γενικά, το μέλι πορτοκαλιάς έχει πολλαπλά οφέλη, καθώς μπορεί να βοηθήσει:
ΓΕΥΣΗ: Εξαιρετικά έντονα υπέροχη και γλυκειά γεύση. Με την πάροδο του χρόνου, η γλυκιά γεύση μπορεί να γίνει πιο φρουτώδης μέχρι να μοιάζει με αυτή της μαρμελάδας πορτοκαλιού.
ΧΡΩΜΑ: Το χρώμα του είναι πολύ ανοιχτό, με τόνους κεχριμπαριού που τείνει να γίνεται πιο λευκό όταν κρυσταλλώνει.
ΠΕΡΙΟΧΕΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ: Κρήτη (Μεσκλά), Πελοπόννησος (Άργος), Ήπειρος.
Μέλι Πορτοκαλιάς