Μέλι Πορτοκαλιάς (Πελοπόννησος)

Μέλι Πορτοκαλιάς

Διατροφική Αξία ανά 100gr

Ενέργεια 1338kJ/320kcal
Λιπαρά 0g – εκ των οποίων κορεσμένα 0g
Υδατάνθρακες 80g – εκ των οποίων σάκχαρα 70.8g
Εδώδιμες Ίνες 0g
Πρωτεΐνη 0.25g
Αλάτι 0.006g

mindyourplate

Μέλι πορτοκαλιάς. Τα γνωστά και αγαπημένα, ιδιαίτερα δημοφιλή στην Ελλάδα, εσπεριδοειδή αποτελούν και μία σημαντική πηγή για την παραγωγή ενός ανεπανάληπτα γευστικού και αρωματικού μελιού. Τα οργανοληπτικά του χαρακτηριστικά και η γεύση του αρέσουν ιδιαίτερα στα παιδιά.

Ειδικότερα το μέλι πορτοκαλιάς είναι γεμάτο από αρώματα και γεύση που απογειώνουν τον ουρανίσκο αλλά και τον οργανισμό. Στους εύφορους ελληνικούς κάμπους τους γεμάτους με πορτοκαλιές, οι ντόπιοι παραγωγοί μεταφέρουν κάθε άνοιξη τις κυψέλες τους αφήνοντας τις μέλισσες να τρυγήσουν και να απολαύσουν το πλούσιο νέκταρ που εκκρίνουν τα μοσχοβολιστά λευκά άνθη της πορτοκαλιάς, μετατρέποντας την ξεχωριστή αυτή τροφή σε ένα εξαιρετικό και ιδιαίτερα γλυκό μέλι που είναι αδύνατον να μη λατρέψει και ο πιο απαιτητικός καταναλωτής.

Το μέλι πορτοκαλιάς είναι ιδιαίτερα πλούσιο σε ιχνοστοιχεία τα οποία ως γνωστόν έχουν υψηλή αντισηπτική δράση ενάντια σε φλεγμονές, στον βήχα και την ουρική αρθρίτιδα. Περιέχει μεγάλη περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά τα οποία δρουν κατά των ελευθέρων ριζών ενώ διαθέτει αξιόλογες ποσότητες σε πρωτεΐνες, αμινοξέα και ένζυμα. Το πορτοκαλόμελο όπως είναι αναμενόμενο, είναι πλούσιο σε βιταμίνη C αλλά και σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β με κυρίαρχη την Β12 η οποία χρησιμοποιείται στον ιατρικό τομέα για τις θετικές επιδράσεις που μπορεί να έχει στο νευρικό σύστημα και τον εγκέφαλο.

Γενικά, το μέλι πορτοκαλιάς έχει πολλαπλά οφέλη, καθώς μπορεί να βοηθήσει:

• Στη χαλάρωση και την αντιμετώπιση της κόπωσης.
• Στην αντιμετώπιση του άγχους.
• Στον καθαρισμό του στομάχου έπειτα από μεγάλα γεύματα, αραιωμένα με νερό.
• Στη χαλάρωση του νευρικού συστήματος, το στομαχιού και στην αντιμετώπιση των σχετικών ενοχλήσεων.
• Στην ανακούφιση των συμπτωμάτων του έλκους.
• Στη γρήγορη επούλωση των πληγών καθώς και στη βελτίωση της εμφάνισης των ουλών ακμής.
• Στην καταπολέμηση των λοιμώξεων του αναπνευστικού και στη μείωση της παρουσίας βακτηρίων. Λόγω της υποτιθέμενης φυσικής αντιμικροβιακής του ιδιότητας μπορεί να συσχετιστεί με άλλα συστατικά όπως το τζίντζερ ή η πρόπολη, σε συνδυασμό με αντιβιοτικά φάρμακα.

ΓΕΥΣΗ:  Εξαιρετικά έντονα υπέροχη και γλυκιά γεύση. Με την πάροδο του χρόνου, η γλυκιά γεύση μπορεί να γίνει πιο φρουτώδης μέχρι να μοιάζει με αυτή της μαρμελάδας πορτοκαλιού.

ΧΡΩΜΑ: Το χρώμα του είναι πολύ ανοιχτό, με τόνους κεχριμπαριού που τείνει να γίνεται πιο λευκό όταν κρυσταλλώνει.

ΠΕΡΙΟΧΕΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ: Κρήτη (Μεσκλά), Πελοπόννησος (Άργος), Ήπειρος.

Μέλι Πορτοκαλιάς